Introducción: Si eres un fanático del chocolate y buscas un bizcocho suave y delicioso, pero sin mantequilla, este bizcocho tierno de cacao es la receta perfecta para ti. Su textura es increíblemente ligera, y su sabor a cacao es profundo y satisfactorio. Ideal para cualquier ocasión, este bizcocho es fácil de preparar y no requiere ingredientes complicados. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa alternativa!
Ingredientes:
200 g de harina de trigo
100 g de cacao en polvo sin azúcar
200 g de azúcar
2 huevos
200 ml de leche
60 ml de aceite vegetal (puede ser de girasol o canola)
1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Resérvalo.
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espesa y pálida.
Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien.
Poco a poco, incorpora la mezcla de ingredientes secos (harina, cacao, levadura y sal) a los ingredientes húmedos, mezclando con una espátula o batidor de mano hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
Sugerencias para servir y conservar:
Sirve el bizcocho como está o acompáñalo con una bola de helado de vainilla o crema batida para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una textura más rica, puedes espolvorear azúcar glas sobre la superficie antes de servir.
