Introducción
Este postre de crema de plátano caramelizado es la combinación perfecta de sabores dulces y texturas cremosas. Es ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar de un momento especial en familia. Con unos pocos ingredientes y un toque de creatividad, lograrás un plato digno de una pastelería.
Ingredientes:
4 plátanos maduros
1 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de crema batida o nata montada
1 cucharadita de esencia de vainilla
Galletas trituradas (opcional, para decorar)
Hojas de menta fresca (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Preparar los plátanos caramelizados: Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade el azúcar. Remueve hasta que el azúcar se derrita y forme un caramelo dorado.
Agrega las rodajas de plátano al caramelo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cubiertas de caramelo. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
