Preparar la marinada: En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel (si la usas), el orégano, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
Marinar el queso: Agrega los cubos de queso a la mezcla y revuélvelos bien para que absorban los sabores. Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Montar los bocadillos: Toma un palillo y ensarta primero una rodaja de pepinillo, luego una rodaja de salami doblada y, por último, un cubo de queso marinado.
Repetir el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
Servir y disfrutar.
Consejos para servir y almacenar
Sirve estos bocadillos en una tabla de aperitivos junto con frutos secos y panecillos para una presentación más completa.
Puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Si los preparas con anticipación, agrégales la marinada poco antes de servir para que el queso no se reblandezca demasiado.
Variantes
Versión picante: Agrega hojuelas de chile rojo a la marinada para un toque de calor.
Opción sin carne: Sustituye el salami por aceitunas o tomates secos para una versión vegetariana.
Queso diferente: Experimenta con queso feta o provolone para un sabor distinto.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir el salami por jamón serrano, pepperoni o incluso pollo ahumado.
¿Cómo evito que el queso se desmorone?
Usa quesos semi-duros o duros como gouda, cheddar o manchego, ya que mantienen mejor su forma al marinarse.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, pero lo ideal es montarlos el mismo día para que el salami y los pepinillos no humedezcan demasiado el queso.
Espero que esta receta te sea útil y deliciosa. ¿Te gustaría agregar algo más? 😊
