Incorporar los líquidos: Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
Tamizar los ingredientes secos: En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, incorpóralos poco a poco a la mezcla líquida, removiendo con movimientos envolventes.
Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Enfriar y desmoldar: Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Luego, colócalo sobre una rejilla hasta que enfríe completamente.
Consejos para Servir y Almacenar
Puedes espolvorearlo con azúcar glas o acompañarlo con frutas frescas.
Para guardarlo, envuélvelo en film transparente o colócalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días. Si quieres que dure más, guárdalo en el refrigerador hasta una semana.
Variantes
Bizcocho de chocolate: Sustituye 50 g de harina por cacao en polvo.
Bizcocho de limón: Agrega la ralladura de un limón a la mezcla.
Bizcocho marmolado: Mezcla una parte de la masa con cacao en polvo y viértela en el molde en forma de remolino.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina integral, pero el bizcocho quedará más denso.
2. ¿Cómo hacerlo más esponjoso?
Bate bien los huevos con el azúcar y tamiza la harina para evitar grumos.
3. ¿Puedo sustituir el azúcar?
Sí, puedes usar edulcorantes naturales como miel o azúcar moreno, aunque la textura puede cambiar ligeramente.
Este bizcocho casero es fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión. ¿Te animas a prepararlo? 🍰
