Consejos para servir y almacenar:
Sirve el bizcocho tibio con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque extra delicioso.
Para conservarlo, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador por 5 días.
Si quieres disfrutarlo más adelante, puedes congelarlo en porciones envueltas en film plástico y guardarlas en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
Variantes:
Versión con coco: Agrega 1/2 taza de coco rallado a la masa para un toque tropical.
Bizcocho de piña y ron: Sustituye 2 cucharadas del almíbar por ron oscuro para un sabor más profundo.
Sin gluten: Usa una mezcla de harina sin gluten en lugar de la harina de trigo.
Más especias: Añade una pizca de canela y nuez moscada a la masa para un sabor especiado.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar piña natural en lugar de enlatada?Sí, pero asegúrate de cocinarla un poco antes con un poco de azúcar para que suelte su dulzura y jugos.
¿Cómo evito que el bizcocho se pegue al molde?Asegúrate de engrasar bien el molde y usa papel encerado en el fondo si es necesario.
¿Puedo hacer este bizcocho sin huevos?Sí, puedes sustituir los huevos por puré de manzana o yogur natural (1/4 de taza por cada huevo).
Este bizcocho volteado de piña es fácil de hacer y seguro conquistará a todos con su textura y sabor irresistible. ¡Disfrútalo!
