Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve los buñuelos calientes con una salsa de yogur, mayonesa de ajo o una salsa picante.
Puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2 días. Para recalentarlos, hornéalos a 180°C durante 10 minutos o fríelos nuevamente en poco aceite para recuperar su textura crujiente.
Variantes
Versión sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de maíz o de arroz.
Opción más saludable: En lugar de freírlos, hornéalos a 200°C durante 20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
Buñuelos rellenos: Agrega trocitos de queso o jamón en el centro de cada buñuelo antes de freírlos.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacerlos sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por una mezcla de 1 cucharada de harina de garbanzo y 2 cucharadas de agua.
¿Se pueden congelar los buñuelos?
Sí, congélalos una vez cocidos en una bandeja y luego guárdalos en una bolsa hermética. Para recalentarlos, hornéalos a 180°C por 15 minutos.
¿Qué tipo de patata es mejor para esta receta?
Las patatas harinosas, como las russet, funcionan mejor porque aportan una textura más esponjosa.
¡Disfruta estos deliciosos buñuelos de patata y sorprende a tu familia con su sabor casero! 😋
