Consejos para servir y almacenar:
Para un corte limpio, usa un cuchillo afilado y pásalo por agua caliente antes de cada rebanada.
Guarda el cheesecake en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético.
Puedes congelarlo sin la cobertura hasta por 2 meses; descongélalo en el refrigerador antes de consumir.
Variantes:
Cheesecake de chocolate: Agrega 100 g de chocolate derretido a la mezcla.
Cheesecake de limón: Añade ralladura de limón y más jugo para un toque cítrico.
Cheesecake sin horno: Usa gelatina sin sabor para cuajar la mezcla y refrigéralo en lugar de hornearlo.
Preguntas frecuentes:
¿Por qué mi cheesecake se agrieta?
Puede deberse a cambios bruscos de temperatura o a sobrebatir la mezcla. Hornea a baja temperatura y deja enfriar gradualmente.
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar ricotta o mascarpone, pero cambiará un poco la textura.
¿Cómo evitar que la base quede blanda?
Presiona bien la mezcla de galletas y hornea la base por 10 minutos antes de agregar el relleno.
¡Esperamos que disfrutes preparando este delicioso cheesecake!
