Cheesecake Clásico de Queso: Receta Cremosa y Deliciosa

Consejos para servir y almacenar:

Para un corte limpio, usa un cuchillo afilado y pásalo por agua caliente antes de cada rebanada.

Guarda el cheesecake en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético.

Puedes congelarlo sin la cobertura hasta por 2 meses; descongélalo en el refrigerador antes de consumir.

Variantes:

Cheesecake de chocolate: Agrega 100 g de chocolate derretido a la mezcla.

Cheesecake de limón: Añade ralladura de limón y más jugo para un toque cítrico.

Cheesecake sin horno: Usa gelatina sin sabor para cuajar la mezcla y refrigéralo en lugar de hornearlo.

Preguntas frecuentes:

¿Por qué mi cheesecake se agrieta?
Puede deberse a cambios bruscos de temperatura o a sobrebatir la mezcla. Hornea a baja temperatura y deja enfriar gradualmente.

¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar ricotta o mascarpone, pero cambiará un poco la textura.

¿Cómo evitar que la base quede blanda?
Presiona bien la mezcla de galletas y hornea la base por 10 minutos antes de agregar el relleno.

¡Esperamos que disfrutes preparando este delicioso cheesecake!

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