Introducción
Las chips de calabacín son una opción saludable y deliciosa para disfrutar de un snack crujiente sin remordimientos. Hechas en la freidora, se obtienen de forma rápida y fácil, con la ventaja de un bajo contenido de grasa en comparación con las versiones tradicionales fritas. En esta receta, aprenderás a preparar chips de calabacín perfectas, crujientes por fuera y suaves por dentro, sin necesidad de usar aceite en exceso.
Ingredientes
2 calabacines medianos
1 taza de pan rallado (preferentemente integral)
½ taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite en spray (opcional, para dorar)
Instrucciones
Precalienta la freidora a 180°C (350°F).
Lava y corta los calabacines en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
En un tazón grande, mezcla el pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
Pasa las rodajas de calabacín por la mezcla de pan rallado, cubriéndolas bien por ambos lados.
Coloca las rodajas de calabacín en la cesta de la freidora, procurando no sobreponerlas para que queden crujientes.
Rocía ligeramente con aceite en spray si lo deseas.
Cocina durante 8-10 minutos o hasta que las chips estén doradas y crujientes, agitándolas a mitad de tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Retira las chips de la freidora y colócalas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Consejos para servir y almacenar
