Dejar enfriar: Una vez cocida, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Sugerencias para servir y conservar
Servir: Este postre puede servirse directamente en el molde o desmoldado, adornado con frutas frescas como fresas o frambuesas, o un toque de caramelo líquido.
Conservar: Se puede conservar en el refrigerador hasta por 3 días. Asegúrate de tapar bien los moldes para evitar que se reseque.
Variante
Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir la leche entera por leche de almendra o leche de coco, lo que le dará un sabor diferente y una opción apta para personas con intolerancias o que sigan dietas veganas. Para un toque de chocolate, añade cacao en polvo a la mezcla de huevos y azúcar antes de incorporarla a la leche caliente.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar leche sin lactosa?
Sí, puedes sustituir la leche normal por leche sin lactosa sin ningún problema.
2. ¿Qué pasa si no tengo vaporera?
Si no tienes vaporera, puedes improvisar utilizando una cacerola con agua caliente y un colador o rejilla donde colocar los moldes, asegurándote de que el agua no toque la mezcla mientras se cocina al vapor.
3. ¿Es posible hacer este postre en el horno?
Sí, se puede hacer al baño maría en el horno, calentando el horno a 160°C y cocinando los moldes en una bandeja con agua caliente durante unos 25 minutos.
¡Disfruta de esta receta deliciosa y versátil, ideal para cualquier ocasión especial!
