Mezcla con otras verduras frescas como tomate, pepino o zanahoria.
Aliña con aceite de oliva, jugo de limón y sal.
3. Café de raíz de diente de león
Tuesta la raíz seca en una sartén hasta que se oscurezca.
Muele la raíz tostada y agrégala a una cafetera o prensa francesa.
Prepara como un café normal y disfruta.
Consejos para Servir y Almacenar:
Usa hojas frescas en ensaladas para un sabor más suave.
Guarda las raíces secas en un frasco hermético en un lugar fresco.
Congela las hojas si no las usarás de inmediato.
La infusión se puede refrigerar hasta 24 horas.
Variantes:
Té de diente de león con jengibre: Agrega rodajas de jengibre para potenciar sus efectos digestivos.
Batido verde: Mezcla hojas de diente de león con plátano, manzana y agua para una bebida detox.
Miel de diente de león: Cocina las flores con azúcar y agua para obtener un jarabe dulce y medicinal.
Preguntas Frecuentes
¿El diente de león tiene contraindicaciones?
Sí, las personas con problemas renales o que toman anticoagulantes deben consultar a su médico antes de consumirlo.
¿Puedo recolectarlo en la naturaleza?
Sí, pero asegúrate de que crezca en un área libre de pesticidas o contaminación.
¿Tiene un sabor amargo?
Las hojas jóvenes son más suaves; si son maduras, puedes remojarlas en agua con sal para reducir el amargor.
Si necesitas ajustes o quieres que añada más información, dime. 😊
