Introducción
El flan de leche condensada es un postre tradicional que ha conquistado los corazones de muchas generaciones. Su textura suave y su irresistible sabor dulce lo convierten en la opción perfecta para cualquier ocasión. Además, es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes, lo que lo hace ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina.
Ingredientes:
Para el flan:
1 lata (397 g) de leche condensada
1 lata (aprox. 410 ml) de leche evaporada
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
¼ de taza de agua
Instrucciones:
Preparar el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar con el agua sin revolver hasta obtener un caramelo dorado. Vierte rápidamente en un molde para flan y distribuye bien por la base.
Preparar la mezcla del flan: En un bol, bate los huevos hasta que estén bien integrados. Añade la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
Verter la mezcla: Vierte la preparación sobre el caramelo en el molde.
Hornear a baño maría: Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente y hornea a 180 °C durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Enfriar y desmoldar: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato.
Consejos para Servir y Almacenar:
