Para un toque extra, puedes agregar trozos de chocolate o nueces tostadas al helado antes de congelarlo.
Si no tienes una máquina de hacer helados, vierte la mezcla en un recipiente y congélalo, batiendo cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para evitar la formación de cristales de hielo.
Almacena el helado en un recipiente hermético en el congelador para mantener su textura suave y cremoso. Consúmelo dentro de las 2 semanas para el mejor sabor y frescura.
Variantes:
Helado de chocolate y café con licor: Agrega una cucharada de licor de café (como Kahlúa) a la mezcla para un toque adulto.
Versión vegana: Sustituye la leche entera y la crema por leches vegetales como la de almendras o coco, y usa un chocolate sin lácteos.
Helado sin café: Si prefieres un sabor más dulce, puedes omitir el café y hacer solo helado de chocolate.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar café instantáneo en lugar de café expreso? Sí, puedes usar café instantáneo disuelto en agua caliente. El sabor será menos intenso, pero aún así delicioso.
¿El helado se puede hacer sin una máquina para helados? ¡Claro! Solo congélalo en un recipiente y revísalo cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para batirlo y evitar los cristales de hielo.
¿Cómo hago el helado más cremoso? Asegúrate de no sobrecalentar la mezcla al cocinarla y de enfriarla completamente antes de congelarla. El uso de una máquina para helados también ayuda a lograr una textura más cremosa.
¡Disfruta de este delicioso y cremoso helado de chocolate y café!
