Introducción
El helado de coco es una opción deliciosa y refrescante para los amantes de este fruto tropical. Su textura cremosa y su sabor suave lo convierten en un postre irresistible. Lo mejor de todo es que puedes hacerlo en casa con pocos ingredientes y sin necesidad de una máquina especial. A continuación, te mostramos una receta fácil y deliciosa para preparar helado de coco casero.
Ingredientes
1 lata (400 ml) de leche de coco
1 taza de crema para batir (nata para montar)
¾ de taza de azúcar o endulzante al gusto
½ taza de coco rallado (opcional, para más textura)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Instrucciones
Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina la leche de coco, la crema para batir, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Refrigerar: Lleva la mezcla al refrigerador por al menos 2 horas para que esté bien fría.
Batir y congelar: Si tienes una máquina de helados, sigue sus instrucciones para batir la mezcla hasta obtener una textura cremosa. Si no tienes una, vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y bátela con un tenedor cada 30 minutos durante 3-4 horas para evitar la formación de cristales de hielo.
Añadir el coco rallado: Si deseas más textura, agrega el coco rallado en los últimos minutos del batido.
