Combinar: Agrega el puré de durazno a la mezcla y revuelve bien.
Congelar:
Con máquina de helado: Vierte la mezcla en la máquina y sigue las instrucciones del fabricante.
Sin máquina: Coloca la mezcla en un recipiente y congela por 1 hora. Luego, revuelve bien con un tenedor y repite el proceso cada 30 minutos durante 3-4 horas hasta que tenga la textura deseada.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve con trozos de durazno fresco o un poco de miel para realzar el sabor.
Guarda el helado en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 semanas.
Para una textura más cremosa, deja reposar el helado a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de servir.
Variantes
Helado de durazno con yogur: Sustituye la crema por yogur griego para una opción más ligera.
Helado de durazno y almendras: Agrega almendras picadas para un toque crujiente.
Helado de durazno y canela: Añade ½ cucharadita de canela molida para un sabor más cálido y especiado.
Preguntas Frecuentes
🔹 ¿Puedo usar duraznos enlatados?
Sí, pero enjuágalos bien y reduce la cantidad de azúcar en la receta.
🔹 ¿Cómo evito que el helado se endurezca demasiado?
Añadir una cucharada de licor (como ron o vodka) puede ayudar a mantener una textura más suave.
🔹 ¿Puedo hacer esta receta sin lácteos?
Sí, sustituye la leche y la crema por leche de coco o leche de almendras.
Este helado de durazno casero es fácil de hacer y perfecto para refrescar cualquier día. ¡Anímate a prepararlo y disfrutar su sabor natural y cremoso! 🍑🍨
