Introducción:
La mousse de limón en vasitos es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar como postre en cualquier ocasión. Su textura suave y ligera, junto con el toque ácido del limón, crea una combinación perfecta para cerrar cualquier comida de manera deliciosa. Además, se presenta en vasitos individuales, lo que la convierte en un postre práctico y elegante para servir a tus invitados. Este postre es ideal para los días calurosos, pero también puede acompañarte durante todo el año con su sabor cítrico y fresco.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada (397 g)
1 taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas de ralladura de limón
1 taza de nata para montar (crema de leche)
2 claras de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
En un bol grande, mezcla la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura de limón. Revuelve hasta que la mezcla se espese ligeramente.
En otro bol, bate las claras de huevo con el azúcar hasta obtener picos firmes.
En un tercer bol, bate la nata para montar junto con la esencia de vainilla hasta que esté bien firme.
Incorpora las claras de huevo a la mezcla de leche condensada con movimientos envolventes, cuidando de no perder el aire en la mezcla.
Agrega la nata montada de igual manera, envolviendo con suavidad hasta que todo esté bien integrado.
Distribuye la mousse en pequeños vasitos y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
