Refrigerar: Vierte la mezcla en copas individuales o en un recipiente grande. Refrigera por al menos 4 horas o hasta que el mousse esté firme.
Consejos para Servir y Almacenar
Decoración: Decora con hojas de menta fresca, trozos de mango o un poco de ralladura de lima para un toque de frescura.
Almacenamiento: El mousse se conserva bien en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Evita congelarlo, ya que la textura puede cambiar.
Variantes
Mousse de mango y coco: Sustituye la crema para batir por crema de coco para un sabor aún más tropical.
Mousse vegano: Utiliza leche de coco y aquafaba (el líquido de garbanzos cocidos) como sustitutos de la crema y las claras de huevo.
Con toque picante: Agrega una pizca de chile en polvo al puré de mango para un contraste de sabores único.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar mangos congelados?Sí, solo asegúrate de descongelarlos completamente y escurrir el exceso de líquido antes de licuar.
¿Es necesario usar gelatina?La gelatina ayuda a que el mousse tenga una textura firme. Sin embargo, puedes usar agar-agar como alternativa si prefieres una opción vegetal.
¿Qué tipo de mango es mejor para esta receta?Los mangos maduros y dulces, como el mango ataúlfo, son ideales para esta receta por su sabor intenso y textura cremosa.
Prepara este mousse de mango y sorprende a tus seres queridos con un postre lleno de sabor y frescura. ¡Buen provecho!
