Montaje:
Deja enfriar el bizcocho y cúbrelo con la ganache.
Decora con virutas de chocolate y cacao en polvo.
Consejos para Servir y Almacenar:
Sírvelo tibio con una bola de helado de vainilla para un contraste perfecto.
Guarda el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Variantes:
Con café: Agrega una cucharada de café espresso a la masa para potenciar el sabor del chocolate.
Más crujiente: Añade nueces picadas o trozos de chocolate a la mezcla.
Versión sin harina: Sustituye la harina por almendra molida para una versión sin gluten.
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de semiamargo?
Sí, pero el postre será más dulce y menos intenso en sabor a cacao.
¿Cómo evitar que el bizcocho quede seco?
No lo hornees en exceso y revisa con un palillo antes de sacarlo del horno.
¿Puedo congelarlo?
Sí, envuélvelo bien en film transparente y guárdalo hasta por 2 meses.
Este postre es la definición de indulgencia. ¡Prepáralo y disfruta una auténtica muerte por chocolate! 🍫💀
