Horneado
Precalienta el horno a 220°C (428°F).
Haz cortes en la superficie de los panes con un cuchillo afilado o una cuchilla.
Hornea por 20-25 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Enfriado
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar para evitar que la miga se apelmace.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve el pan recién horneado con mantequilla, mermelada o queso.
Para almacenarlo, guárdalo en una bolsa de tela o papel para mantener la corteza crujiente.
Si quieres conservarlo más tiempo, congélalo en rebanadas y caliéntalas cuando las necesites.
Variantes:
Integral: Sustituye la mitad de la harina por harina integral.
Con semillas: Agrega semillas de sésamo, lino o girasol a la masa o en la superficie antes de hornear.
Más esponjoso: Usa leche en lugar de agua y agrega un huevo a la masa.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo hacer esta receta sin levadura?
Sí, pero necesitarás usar un fermento natural como masa madre o bicarbonato con yogur.
2. ¿Por qué mi pan no subió lo suficiente?
Puede deberse a que la levadura estaba caducada o el ambiente no era lo suficientemente cálido para la fermentación.
3. ¿Cómo lograr una corteza más crujiente?
Coloca un recipiente con agua en el horno para generar vapor y conseguir una textura más crujiente.
Esta receta es ideal para quienes quieren disfrutar del auténtico sabor del pan francés en casa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con un pan casero perfecto!
