Para desmoldar fácilmente, sumerge el molde en agua caliente por unos segundos y pásalo a un plato con cuidado.
Sirve con acompañamientos como salsa de caramelo, crema batida o almendras tostadas para darle un toque especial.
Almacenamiento: La panna cotta se conserva en la nevera hasta 3 días en recipientes herméticos. No se recomienda congelar, ya que puede afectar su textura.
Variantes
Con licor: Agrega una cucharada de licor de café o amaretto para un toque más sofisticado.
Vegana: Usa leche de coco o almendra en lugar de nata y reemplaza la gelatina por agar-agar.
Más ligera: Sustituye parte de la nata por leche evaporada para reducir la cantidad de grasa.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar café instantáneo en lugar de espresso?
Sí, disuelve 1-2 cucharaditas de café instantáneo en 100 ml de agua caliente para obtener un sabor similar.
¿Se puede hacer sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes como stevia o eritritol ajustando la cantidad al gusto.
¿Qué hacer si la panna cotta no cuaja?
Asegúrate de que la gelatina esté bien disuelta y de que la mezcla haya tenido suficiente tiempo de refrigeración. Si usaste agar-agar, hiérvelo durante 1-2 minutos antes de añadirlo.
Esta panna cotta de café es un postre elegante y sencillo que seguro conquistará a los amantes del café. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con su delicioso sabor!
