Variantes:
Integrales: Sustituye la mitad de la harina por harina integral.
Con chocolate: Agrega chispas de chocolate a la masa antes de cocinarlos.
Con frutas: Incorpora arándanos, rodajas de plátano o manzana rallada a la mezcla.
Esponjosos: Separa la clara del huevo, bátela a punto de nieve y agrégala suavemente a la masa antes de cocinar.
Preguntas frecuentes:
¿Por qué mis panqueques quedan duros?
Es posible que estés mezclando demasiado la masa. Revuelve solo hasta que los ingredientes se integren.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, pero es mejor prepararla justo antes de cocinar. Si la haces antes, guárdala en el refrigerador y revuelve suavemente antes de usar.
¿Cómo lograr panqueques más esponjosos?
Usa suero de leche en lugar de leche normal y evita presionarlos con la espátula mientras se cocinan.
Con esta receta de panqueques antiguos, disfrutarás de un desayuno delicioso y tradicional que nunca pasa de moda. ¡Buen provecho!
