Para congelar: Coloca los panqueques en una bandeja en una sola capa y congélalos. Luego, transfiérelos a una bolsa hermética y guárdalos hasta por 2 meses.
Variantes
Sin gluten: Usa harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten.
Más proteína: Agrega una cucharada de proteína en polvo o usa yogur griego.
Vegano: Sustituye el huevo por puré de manzana extra y usa leche vegetal y yogur vegano.
Doble sabor: Agrega chispas de chocolate o pasas a la masa para un toque extra de dulzura.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otra fruta en lugar de manzana?
Sí, puedes probar con pera, plátano o incluso arándanos frescos.
¿Se pueden hacer sin huevo?
Sí, puedes reemplazar el huevo con ¼ de taza de puré de manzana o una cucharada de semillas de chía hidratadas en 3 cucharadas de agua.
¿Qué yogur es mejor para esta receta?
El yogur griego le dará una textura más densa, mientras que el yogur natural regular hará que la masa sea más ligera.
Estos panqueques de yogur y manzana son ideales para un desayuno nutritivo o una merienda especial. ¡Pruébalos y disfruta su sabor casero y reconfortante! 🍏🥞
