Introducción
Si buscas una comida rápida, llena de sabor y fácil de limpiar, estos paquetes de papel aluminio con pollo teriyaki y piña son la opción perfecta. La combinación de pollo jugoso, piña dulce y una salsa teriyaki sabrosa crea un plato equilibrado y lleno de matices. Además, al cocinarlo en paquetes individuales, se conservan todos los jugos y aromas, logrando una cena tierna y deliciosa con mínimo esfuerzo.
Ingredientes:
Para 4 porciones:
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de piña en trozos (fresca o enlatada)
½ taza de salsa teriyaki
1 pimiento rojo, en tiras
1 calabacín, en rodajas
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cucharadas de aceite de sésamo (opcional)
2 cucharadas de cebollín picado (para decorar)
Sal y pimienta al gusto
4 hojas grandes de papel aluminio
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). También puedes preparar estos paquetes en la parrilla a fuego medio-alto.
Prepara los ingredientes: Lava y corta las verduras, pica el ajo y ralla el jengibre.
Arma los paquetes: Coloca una hoja de papel aluminio sobre una superficie plana y pon una pechuga de pollo en el centro. Agrega sal, pimienta y un poco de ajo y jengibre.
Añade los acompañamientos: Distribuye los trozos de piña, las tiras de pimiento y el calabacín sobre el pollo. Rocía con una cucharada de salsa teriyaki y un poco de aceite de sésamo.
