Hornea en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.
Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Acompaña la Parmigiana de Calabaza con una ensalada fresca y pan de ajo para un plato completo.
Almacenar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, ponla en el horno durante unos minutos para que el queso se derrita de nuevo.
Variantes:
Puedes sustituir el queso mozzarella por queso vegano para una versión completamente vegetal.
Añadir una capa de espinacas salteadas o champiñones para darle un toque extra de sabor y textura.
Si prefieres un toque más crujiente, puedes usar panko en lugar de pan rallado común.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otra variedad de calabaza? Sí, cualquier tipo de calabaza de textura firme funciona bien en esta receta, como la calabaza butternut o la calabaza de invierno.
¿Es posible hacer esta receta sin gluten? Claro, solo sustituye el pan rallado convencional por pan rallado sin gluten o utiliza harina de almendra para una opción sin gluten.
¿Puedo preparar este plato con antelación? Sí, puedes montar la Parmigiana de Calabaza un día antes y refrigerarla. Solo tendrás que hornearla al día siguiente.
¿Puedo hacerla sin queso? Sí, puedes omitir el queso o usar una alternativa vegetal sin lácteos, según tus preferencias dietéticas.
Este plato es ideal tanto para los que siguen una dieta vegetariana como para quienes simplemente desean disfrutar de una receta reconfortante y sabrosa.
