Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Sugerencias para servir y conservar:
Sirve el pastel tibio con un toque de miel, jarabe de arce o yogur griego.
Para conservarlo, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por una semana. También puedes congelarlo en porciones individuales para disfrutarlo más tarde.
Variante:
Si buscas un pastel aún más saludable, sustituye el azúcar por puré de plátano o manzana. Además, puedes agregar ralladura de limón o naranja para un toque cítrico.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena en hojuelas?
Sí, pero la textura del pastel será más suave y menos densa.
2. ¿Qué puedo usar como sustituto de los huevos?
Puedes usar semillas de chía o linaza hidratadas, puré de manzana o yogurt natural.
3. ¿Se puede hacer esta receta sin gluten?
Por supuesto. Solo asegúrate de usar avena certificada sin gluten.
Prepara este pastel de avena y sorpréndete con su sabor y textura. ¡Es una opción perfecta para compartir con amigos y familiares!
