Abrir las pechugas: Con un cuchillo afilado, realiza un corte en el costado de cada pechuga formando un bolsillo sin atravesarla por completo.
Rellenar el pollo: Distribuye la mezcla de espinaca y queso dentro de cada pechuga. Usa palillos de dientes o hilo de cocina para cerrarlas y evitar que el relleno se salga.
Sazonar: Espolvorea las pechugas con sal, pimienta, paprika y orégano.
Cocinar:
Opción al horno: Precalienta el horno a 190°C (375°F) y coloca las pechugas en una bandeja engrasada. Hornea por 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas.
Opción en sartén: Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y cocina las pechugas 6-7 minutos por cada lado, hasta que doren y el interior esté completamente cocido.
Servir y disfrutar: Retira los palillos o el hilo de cocina antes de servir. Acompaña con ensalada, arroz o puré de papas.
Consejos para Servir y Almacenar
Puedes acompañar esta receta con una salsa ligera de ajo y limón o una salsa de queso para más cremosidad.
Si te sobran pechugas rellenas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas, usa el horno o una sartén a fuego bajo.
Variantes de la Receta
Con champiñones: Agrega champiñones picados al relleno para un toque extra de sabor.
Con jamón y queso: Sustituye las espinacas por jamón y usa queso suizo o gouda para una versión más clásica.
Opción baja en grasa: Usa queso ricotta o queso cottage en lugar de queso crema para reducir las calorías.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, solo asegúrate de escurrir bien el exceso de agua después de descongelarlas.
¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
Cualquier queso que se derrita bien, como mozzarella, queso crema, gouda o suizo, funcionará perfectamente.
¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
Sí, puedes rellenar las pechugas y guardarlas crudas en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlas.
Esta receta de pechuga de pollo rellena de espinaca y queso es fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y cuéntame cómo te quedó! 🍽️😋
