Introducción
La pizza es uno de los platillos más populares en el mundo, pero muchas versiones comerciales contienen ingredientes poco saludables. Si buscas una alternativa nutritiva y deliciosa, esta pizza de verduras con queso es la elección perfecta. Repleta de vegetales frescos, combinada con queso derretido y una base crujiente, esta receta te permitirá disfrutar sin culpa.
Ingredientes
Para la masa:
2 tazas de harina integral
1 sobre de levadura seca (7 g)
¾ de taza de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Para la cobertura:
½ taza de salsa de tomate natural
1 taza de queso mozzarella rallado (puedes usar queso bajo en grasa)
½ pimiento rojo en rodajas
½ pimiento verde en rodajas
½ calabacín en rodajas finas
½ taza de champiñones laminados
¼ de cebolla morada en tiras
Orégano y albahaca al gusto
Instrucciones
Preparar la masa:
En un bol, mezcla la harina con la sal.
Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos.
Añade la levadura y el aceite a la harina y amasa hasta obtener una masa elástica.
Cubre con un paño y deja reposar por 1 hora hasta que duplique su tamaño.
Preparar la base:
Precalienta el horno a 200°C.
Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en una bandeja para hornear.
Agregar los ingredientes:
Extiende la salsa de tomate sobre la masa.
