Introducción: El Turrón de Muertos es un dulce tradicional mexicano que se prepara especialmente para la celebración del Día de Muertos. Este turrón tiene un sabor único y está compuesto principalmente por ingredientes sencillos, pero con una textura y dulzura que evocan las tradiciones de la cultura mexicana. Con esta receta, podrás preparar tu propio Turrón de Muertos en casa, siguiendo los pasos tradicionales que han sido pasados de generación en generación.
Ingredientes:
500 gramos de cacahuates tostados (maní)
400 gramos de azúcar
100 gramos de miel de abeja
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de agua
Instrucciones:
En un sartén grande, coloca el azúcar y la miel a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y se forme un almíbar espeso.
Agrega la esencia de vainilla, la canela y la pizca de sal. Continúa mezclando bien.
Incorpora los cacahuates tostados al almíbar. Remueve constantemente hasta que los cacahuates se impregnen bien con la mezcla y comiencen a formar una pasta pegajosa.
Agrega la cucharadita de agua para dar una mayor suavidad a la mezcla y sigue revolviendo.
Cuando la mezcla esté lo suficientemente espesa, colócala en un molde previamente enharinado o forrado con papel encerado.
Deja enfriar durante al menos 4 horas o hasta que el turrón se haya enfriado completamente y se haya endurecido.
Desmolda con cuidado y corta en piezas del tamaño que prefieras.
Consejos para servir y almacenar:
