Desenrolla el bizcocho con cuidado y extiende la crema de vainilla de manera uniforme.
Vuelve a enrollar y refrigera durante al menos 1 hora para que tome forma.
Servir:
Corta en porciones y espolvorea con azúcar glas o decora con chocolate derretido.
Consejos para Servir y Almacenar
Para un acabado más atractivo, puedes cubrir los rollitos con crema batida o glaseado de azúcar.
Guarda los rollitos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Puedes congelarlos sin la crema y rellenarlos al momento de servir.
Variantes
Relleno de chocolate: Sustituye parte de la crema de vainilla por chocolate derretido.
Frutales: Añade fresas, frambuesas o duraznos en trozos dentro del relleno.
Sin gluten: Usa harina de almendra o una mezcla de harina sin gluten en lugar de la harina de trigo.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué se rompe el bizcocho al enrollarlo?
Si no se enrolla cuando aún está tibio, puede secarse y volverse quebradizo.
¿Puedo usar crema pastelera comprada?
Sí, aunque la casera le da un sabor más auténtico y natural.
¿Puedo hacerlo sin azúcar?
Sí, usa edulcorantes como eritritol o stevia en lugar de azúcar.
Este postre es ideal para sorprender a tu familia o invitados con un toque dulce y casero. ¿Te animas a probarlo? 🍰
