Precalentar el horno: Pon el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel pergamino.
Extender y rellenar el hojaldre: Sobre una superficie enharinada, extiende la lámina de hojaldre y córtala en rectángulos del tamaño deseado. Coloca una pequeña cantidad de relleno en un extremo de cada rectángulo y enrolla cuidadosamente.
Sellar y barnizar: Coloca los rollitos en la bandeja, con la parte sellada hacia abajo. Pincela con huevo batido para darles un dorado perfecto.
Hornear: Lleva al horno por unos 18-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Decorar y servir: Una vez fríos, espolvorea azúcar glas si lo deseas.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve los rollitos tibios con helado de vainilla o un poco de caramelo líquido.
Para almacenarlos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por 4 días.
Para recalentarlos y mantener su textura crujiente, usa un horno a 160°C por unos minutos.
Variantes
Con frutos secos: Agrega nueces o almendras picadas al relleno para un extra de textura.
Con queso crema: Mezcla un poco de queso crema endulzado con azúcar y vainilla para un toque más cremoso.
Con chocolate: Añade chispas de chocolate al relleno o un poco de Nutella antes de enrollar.
Con otras frutas: Sustituye la manzana por pera, durazno o frutos rojos para un sabor diferente.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar hojaldre casero en lugar de comprado?
Sí, pero tomará más tiempo preparar la receta. Si tienes tiempo, el hojaldre casero siempre aporta un toque especial.
¿Qué tipo de manzanas son mejores?
Las Granny Smith son ideales porque su acidez equilibra el dulzor, pero puedes usar Fuji, Gala o cualquier otra variedad.
¿Se pueden hacer con anticipación?
Sí, puedes prepararlos con un día de antelación y calentarlos antes de servir para que recuperen su textura crujiente.
Este artículo es completamente original y estructurado de forma clara. ¿Te gustaría hacer algún ajuste o añadir algo más? 😊
