Cortar y hornear: Cortar en rollitos de aproximadamente 3 cm de grosor y colocar en una bandeja engrasada. Cubrir y dejar reposar por 30 minutos. Precalentar el horno a 180 °C.
Hornear: Hornear por 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos para servir y almacenar
Espolvorea azúcar glas o glasea con una mezcla de azúcar y leche para un toque extra de dulzura.
Se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 días o refrigerar hasta por 5 días.
Para recalentarlos, calienta en el horno a 150 °C por 5 minutos o en el microondas por 20 segundos.
Variantes
Con frutos secos: Agrega nueces o almendras picadas al relleno para más textura.
Versión integral: Sustituye la mitad de la harina por harina integral.
Más especias: Añade nuez moscada o cardamomo para un sabor más aromático.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, puedes sustituir el cubo de levadura fresca por 7 g de levadura seca activa.
¿Se pueden congelar los rollitos?
Sí, congélalos después de hornear y enfriar. Para consumir, descongela a temperatura ambiente y calienta en el horno.
¿Puedo hacerlos sin huevo?
Sí, puedes omitir el huevo y agregar 50 ml adicionales de leche para mantener la suavidad de la masa.
¡Espero que disfrutes esta receta tradicional! 🍏🥐
