Añade el pescado blanco en trozos grandes y los mariscos. Cocina durante unos 10 minutos más, hasta que los mariscos estén bien cocidos y el pescado esté tierno.
Rectifica de sal y pimienta al gusto, y exprime el jugo de limón sobre la sopa.
Sirve caliente, acompañado de pan crujiente.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Esta sopa se disfruta mejor en el momento, pero puede acompañarse con un poco de arroz blanco o fideos finos para un platillo más sustancioso.
Almacenar: Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. También puedes congelarla por hasta 3 meses. Solo asegúrate de descongelarla bien antes de calentarla.
Variantes:
Sopa de mariscos con azafrán: Añade unas hebras de azafrán al caldo para un toque especial de sabor y color.
Sopa picante: Incorpora un poco de guindilla o chile picante si prefieres un sabor más intenso.
Con almejas o pulpo: Puedes añadir almejas o pulpo para darle un sabor más profundo y delicioso.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar mariscos congelados? Sí, puedes usar mariscos congelados. Asegúrate de descongelarlos y escurrir el exceso de agua antes de agregarlos a la sopa.
¿Puedo usar otro tipo de pescado? Claro, puedes usar cualquier pescado blanco de tu preferencia, como tilapia, lenguado o dorada.
¿Puedo hacer la sopa sin vino blanco? Sí, si prefieres no usar vino, puedes sustituirlo por un poco más de caldo de pescado o agua.
¿Qué acompañamiento es ideal para esta sopa? Un buen pan crujiente o unas tostas de pan son el acompañante perfecto para esta sopa.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa de pescado y marisco!
