Corta el bizcocho en dos o tres capas.
Si deseas un bizcocho más jugoso, pincela cada capa con el almíbar de café.
Rellena cada capa con la crema de café y cubre toda la tarta con la misma crema.
Decora con cacao en polvo, granos de café o virutas de chocolate.
Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve la tarta fría para disfrutar mejor su sabor y textura.
Guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Si deseas congelarla, hazlo sin la decoración y envuélvela bien en film plástico.
Variantes
Con chocolate: Agrega cacao en polvo a la masa del bizcocho o derrite chocolate en la crema.
Con licor: Sustituye el almíbar de café por un toque de licor de café o amaretto.
Más ligera: Usa yogur griego en lugar de mascarpone para una versión más suave.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer la tarta sin café?
Sí, puedes omitir el café y sustituirlo por esencia de vainilla o cacao para otra versión de la crema.
¿Qué tipo de café es mejor para esta receta?
Se recomienda café soluble fuerte para un sabor más intenso, pero puedes usar espresso si prefieres.
¿Se puede hacer sin horno?
Sí, puedes usar bizcochos comerciales y solo preparar la crema para un postre rápido sin hornear.
Esta tarta de bizcocho y crema de café es perfecta para los amantes del café y la repostería. ¿Te animas a probarla? 🍰☕
