Introducción
La tarta fría de queso con fresas es un postre clásico que combina la cremosidad del queso con la frescura de las fresas. Es perfecta para cualquier ocasión, desde celebraciones especiales hasta una merienda refrescante en días calurosos. Su preparación es sencilla y no requiere horno, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan un dulce delicioso sin complicaciones.
Ingredientes
Para la base:
200 g de galletas tipo María
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
250 g de queso crema
200 ml de nata para montar
100 g de azúcar
10 g de gelatina sin sabor (o 5 hojas de gelatina)
50 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
200 g de fresas frescas
50 g de azúcar
5 g de gelatina sin sabor (o 2 hojas de gelatina)
50 ml de agua
Instrucciones
Preparar la base: Tritura las galletas hasta obtener una textura de arena. Mezcla con la mantequilla derretida y distribuye en la base de un molde desmontable, presionando bien. Refrigera durante 30 minutos.
