Unir todo: Añade las papas fritas a la mezcla de huevo y deja reposar 5 minutos para que absorban el sabor.
Cocinar la tortilla: Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje por un lado.
Dar la vuelta: Usa un plato grande para voltear la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.
Servir y disfrutar: Deja reposar unos minutos antes de cortar.
Consejos para servir y almacenar
Servir: Acompaña con una ensalada fresca o pan tostado.
Almacenar: Guarda en la nevera en un recipiente hermético hasta por 3 días. Puedes recalentarla en la sartén o en el microondas.
Variantes
Tortilla de papas con espinaca: Añade espinaca fresca o salteada a la mezcla.
Tortilla con chorizo: Agrega trozos de chorizo para un sabor más intenso.
Tortilla al horno: Cocina la mezcla en un molde engrasado a 180°C por 20-25 minutos en lugar de freírla.
Preguntas frecuentes
🔹 ¿Puedo hacer esta tortilla sin freír las papas?
Sí, puedes hornearlas o cocerlas en agua antes de mezclarlas con los huevos.
🔹 ¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?
El queso cheddar le da un sabor fuerte, el parmesano un toque salado y el mozzarella una textura más cremosa.
🔹 ¿Puedo hacer la tortilla más delgada?
Sí, usa menos papas o una sartén más grande para que quede más fina y crujiente.
Esta receta es una forma deliciosa de reinventar la clásica tortilla de papas. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con su textura y sabor únicos!
