Introducción
Los buñuelos de patata son una delicia crujiente por fuera y tierna por dentro, perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como aperitivo. Esta receta es fácil de hacer y utiliza ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa. ¡Descubre cómo prepararlos y sorprende a todos con su increíble sabor!
Ingredientes
2 patatas grandes
1 huevo
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de queso rallado (opcional)
1 diente de ajo picado (opcional)
Perejil fresco picado al gusto
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Instrucciones
Pela y ralla las patatas. Luego, colócalas en un colador y exprime el exceso de agua con las manos o un paño limpio.
En un bol, mezcla las patatas ralladas con el huevo, la harina, el polvo de hornear, el queso, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y viértelas cuidadosamente en el aceite caliente.
Fríe los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes (aproximadamente 2-3 minutos por lado).
