Introducción
Si eres un verdadero fanático del chocolate, este postre es para ti. “Muerte por Chocolate” es una experiencia indulgente que combina diferentes texturas y sabores intensos de cacao en una sola receta. Es perfecto para celebraciones, cenas especiales o simplemente cuando necesitas una dosis extra de dulzura.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
200 g de chocolate semiamargo
150 g de mantequilla sin sal
200 g de azúcar
4 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
120 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Para la ganache:
200 g de chocolate negro
150 ml de crema para batir
1 cucharada de mantequilla
Para la decoración (opcional):
Virutas de chocolate
Cacao en polvo
Frutas rojas
Instrucciones:
Preparar el bizcocho:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
Derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega la vainilla.
Incorpora el chocolate derretido y mezcla suavemente.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, y agrégalo a la mezcla en movimientos envolventes.
Vierte en el molde y hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo salga con algunas migas húmedas.
Preparar la ganache:
Calienta la crema hasta que empiece a hervir, retira del fuego y agrega el chocolate troceado.
Remueve hasta que el chocolate se derrita completamente. Agrega la mantequilla para darle brillo.
