Introducción
Si buscas una alternativa más cremosa y esponjosa a los pancakes tradicionales, estos pancakes de queso crema son la opción perfecta. Gracias a la textura suave y el sutil sabor del queso crema, cada bocado es una experiencia irresistible. Son ideales para el desayuno, brunch o incluso como postre.
📝 Ingredientes:
115 g (4 oz) de queso crema, suavizado
2 huevos grandes
1/2 taza de leche
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de azúcar (opcional)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Mantequilla o aceite para cocinar
👩🍳 Instrucciones:
Preparar la mezcla: En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega los huevos y bate hasta integrar.
Incorporar líquidos: Añade la leche y la vainilla, mezclando bien.
Tamizar los ingredientes secos: En otro tazón, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Incorpora poco a poco a la mezcla líquida, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
