Introducción
La merluza a la marinera es un plato clásico de la cocina mediterránea, ideal para los amantes del pescado y el marisco. Su salsa aromática, combinada con la suavidad de la merluza y el toque jugoso de las gambas y almejas, lo convierten en una receta perfecta para ocasiones especiales o comidas familiares. Aprende a prepararla paso a paso con esta receta fácil y deliciosa.
Ingredientes
Para 4 personas:
4 lomos de merluza
200 g de gambas
250 g de almejas
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 tomate maduro rallado
1 vaso de vino blanco
250 ml de caldo de pescado
1 cucharada de harina
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
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