Introducción
Si buscas un postre fácil de hacer, nutritivo y con un sabor irresistible, este bizcocho de galletas de avena y chocolate es la opción perfecta. Combina la textura crujiente de las galletas con la suavidad del bizcocho, creando un equilibrio ideal entre lo saludable y lo indulgente. Es una receta ideal para desayunos, meriendas o incluso como base para un pastel más elaborado.
Ingredientes
200 g de galletas de avena
100 g de chocolate negro troceado o en chips
3 huevos
100 g de azúcar moreno
120 ml de leche
80 ml de aceite de girasol o mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 sobre de polvo de hornear (10 g)
Una pizca de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
Tritura las galletas de avena hasta obtener una textura similar a la harina. Puedes usar un procesador de alimentos o machacarlas con un rodillo.
Mezcla los ingredientes secos en un bol: las galletas trituradas, el polvo de hornear y la sal.
