Introducción: El pastel de Blancanieves es una receta que trae un toque de fantasía y dulzura a cualquier ocasión especial. Con su suave textura y su apariencia encantadora, es perfecto para un cumpleaños, una fiesta temática o cualquier evento donde quieras sorprender a tus invitados. ¡Este pastel está lleno de sabor y de magia! Con su combinación de capas de bizcocho suave y una crema deliciosa, te aseguro que se convertirá en el favorito de todos.
Ingredientes:
200g de harina para todo uso
150g de azúcar
100g de mantequilla derretida
3 huevos
200ml de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
300ml de nata para montar
100g de azúcar glas
Colorante alimenticio rojo y amarillo (opcional)
Frutas frescas (manzanas, fresas) para decorar
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel de 20 cm de diámetro.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y bate hasta incorporar bien.
Tamiza la harina con el polvo de hornear y agrégalo poco a poco a la mezcla anterior, alternando con la leche, y bate hasta que la masa esté suave y homogénea.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar.
Mientras tanto, monta la nata con el azúcar glas hasta que obtengas picos suaves.
Una vez que el pastel esté completamente enfriado, cúbrelo con la nata montada. Puedes añadir un toque de colorante rojo y amarillo para darle el aspecto de Blancanieves (amarillo para el vestido y rojo para los labios).
Decora con frutas frescas, como manzanas y fresas, para completar la presentación.
Consejos para servir y almacenar:
