Introducción
Si buscas una comida elegante pero fácil de preparar, la pechuga de pollo rellena de espinaca y queso es la opción perfecta. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la cremosidad del queso y el toque saludable de la espinaca, creando un plato irresistible. Es ideal para una cena especial o para sorprender a la familia con un almuerzo diferente.
Ingredientes
Para 4 porciones necesitarás:
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
2 tazas de espinacas frescas
1 taza de queso crema o mozzarella rallado
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de paprika (opcional)
½ cucharadita de orégano seco
Palillos de dientes o hilo de cocina
Instrucciones
Preparar el relleno: En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté fragante. Agrega las espinacas y cocina por 2-3 minutos hasta que se reduzcan. Retira del fuego y mezcla con el queso crema o mozzarella.
