Introducción:
El Postre Napoleón es una deliciosa receta que combina capas crujientes de hojaldre con una suave crema pastelera. Es un postre sofisticado que no requiere de ingredientes complicados y es ideal para impresionar en cualquier ocasión. En esta receta fácil, te enseñamos cómo preparar este clásico que nunca falla.
Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre
1 litro de leche
4 yemas de huevo
200 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
60 g de maicena
50 g de mantequilla
Azúcar glas (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en rectángulos o círculos del tamaño que prefieras. Coloca las piezas en una bandeja de horno y hornea durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
Para la crema, calienta la leche en una cacerola a fuego medio sin que llegue a hervir.
En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa.
Vierte poco a poco la leche caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo constantemente. Luego, lleva la mezcla de nuevo al fuego y cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que espese. Retira del fuego y añade la mantequilla y la esencia de vainilla.
