Introducción: Si te apetece disfrutar de unas galletas caseras, pero no tienes mucho tiempo, ¡esta receta es para ti! En solo 15 minutos podrás preparar unas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar tu café o té. Con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en casa, estas galletas rápidas son ideales para cualquier momento del día.
Ingredientes:
1 taza de mantequilla (derretida)
1 taza de azúcar
1 huevo
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de sal
1/2 taza de chispas de chocolate (opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel manteca sobre una bandeja para hornear.
En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla, batiendo bien para integrar.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, y añade poco a poco a la mezcla húmeda, mezclando con una espátula o batidor hasta que obtengas una masa homogénea.
Si lo deseas, incorpora las chispas de chocolate o cualquier otro ingrediente de tu preferencia (nueces, pasas, etc.).
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas para que no se peguen al expandirse.
Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos y luego pásalas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos para servir y almacenar:
