Introducción:
El pastel “Cebra” es una receta visualmente atractiva y deliciosa que siempre cautiva a los amantes de los postres. Con una técnica sencilla, pero efectiva, puedes lograr un pastel marmoleado con un patrón similar al de una cebra. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa. Además, puedes personalizarla con diversos ingredientes y sabores, adaptándola a tus gustos personales. ¡Te sorprenderá lo fácil que es hacer este pastel único!
Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1/2 taza de cacao en polvo
1 taza de leche
2 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
1/4 taza de agua (para diluir el cacao)
2 cucharadas de cacao en polvo (para la capa oscura)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo para pastel de aproximadamente 24 cm.
En un bol grande, mezcla el azúcar, harina, polvo de hornear, sal y 1 taza de cacao en polvo.
En otro bol, bate los huevos, añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo hasta obtener una masa suave.
Divide la masa en dos partes iguales. A una de ellas, agrega las 2 cucharadas de cacao en polvo y mezcla bien. Asegúrate de que la masa quede bien mezclada para lograr una capa oscura.
Para formar el efecto de “cebra”, coloca una cucharada de la masa clara en el centro del molde, luego pon una cucharada de la masa oscura sobre la primera capa. Repite el proceso alternando las masas hasta llenar el molde.
Utiliza un palillo para hacer algunos giros en el centro y así crear el patrón de cebra.
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos para servir y almacenar:
