Introducción
Cocinar pescado puede parecer un reto, pero con las técnicas adecuadas, lograrás un plato delicioso y bien cocido sin esfuerzo. En esta guía, te enseñaremos paso a paso cómo preparar pescado correctamente, desde la selección de los ingredientes hasta su presentación en la mesa.
Ingredientes
Los ingredientes pueden variar según la receta, pero en general, necesitarás:
2 filetes de pescado fresco (salmón, tilapia, merluza o tu preferido)
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Hierbas frescas (como perejil, tomillo o eneldo)
Ajo picado (opcional)
Instrucciones
Preparar el pescado: Lava el pescado con agua fría y sécalo con papel absorbente. Si tiene piel, decide si quieres cocinarlo con o sin ella.
Condimentar: Sazona los filetes con sal, pimienta, jugo de limón y hierbas al gusto.
Calentar la sartén: Agrega el aceite o la mantequilla a una sartén grande a fuego medio-alto.
