Introducción
Cuando éramos niños en la URSS, la calle no solo era un lugar de juegos, sino también una fuente inagotable de pequeños bocados naturales. Crecíamos rodeados de hierbas y frutos silvestres, muchos de los cuales se han olvidado hoy en día. Uno de los más comunes y sorprendentes era el trébol rojo, una planta que crece en todas partes y que muchos desconocen por completo. No solo era un tentempié delicioso, sino que también tiene un enorme valor nutricional.
Ingredientes:
Flores y hojas tiernas de trébol rojo (Trifolium pratense)
Un poco de sal (opcional)
Miel o azúcar (si se quiere un toque dulce)
Instrucciones:
Recolección: Busca trébol rojo en lugares limpios, alejados de carreteras y pesticidas. Recolecta las flores y algunas hojas tiernas.
Limpieza: Lava bien las flores y hojas con agua corriente para eliminar cualquier impureza.
