Introducción
Si eres amante del chocolate y de los postres fáciles de preparar, este éclair de chocolate sin hornear será tu nueva receta favorita. Con capas de galletas, una suave crema de vainilla y una cobertura de chocolate irresistible, este postre es perfecto para cualquier ocasión sin necesidad de encender el horno.
Ingredientes
2 paquetes de galletas tipo Graham o María
2 tazas de leche
1 paquete (100 g) de pudín de vainilla instantáneo
1 taza de crema batida o nata montada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de chispas de chocolate
1/2 taza de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
Preparar la crema: En un tazón grande, mezcla la leche con el pudín de vainilla instantáneo y la esencia de vainilla. Bate hasta que espese.
Incorporar la crema batida: Agrega la crema batida a la mezcla de pudín y remueve con movimientos envolventes hasta obtener una textura homogénea.
Montar el postre: En un molde rectangular, coloca una capa de galletas, luego una capa de la mezcla de crema. Repite el proceso hasta terminar con una capa de galletas.
Preparar la cobertura: Derrite las chispas de chocolate con la crema de leche y la mantequilla a fuego lento o en el microondas. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Cubrir y refrigerar: Vierte la cobertura de chocolate sobre la última capa de galletas y distribuye uniformemente. Refrigera por al menos 4 horas o hasta que las galletas se hayan ablandado.
Consejos para Servir y Almacenar
