Introducción: El flan es uno de los postres más clásicos y queridos de la gastronomía, pero en esta versión le damos un giro refrescante y cítrico con el zumo de naranja. Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de un flan cremoso con un toque de sabor natural y refrescante que combina a la perfección con la suavidad del dulce tradicional.
Ingredientes:
500 ml de zumo de naranja natural
4 huevos
100 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 ml de leche condensada
50 g de azúcar para el caramelo (opcional)
Piel de naranja (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Preparar el caramelo (opcional): En una sartén a fuego medio, coloca los 50 g de azúcar. Deja que se derrita hasta obtener un caramelo dorado. Vierte con cuidado en el fondo de los moldes para flan.
Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol, bate los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la leche condensada. Añade el zumo de naranja y mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.
Verter en los moldes: Si has hecho caramelo, vierte la mezcla de flan sobre él en los moldes. Si no usas caramelo, solo vierte la mezcla directamente en los moldes.
Cocción al baño maría: Coloca los moldes en una bandeja de horno con agua caliente (baño maría) y hornea a 160°C (320°F) durante 40-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
