Introducción: Los palitos de pan de calabacín con queso son una excelente opción para quienes buscan un bocadillo saludable y bajo en carbohidratos. Perfectos como aperitivo, snack o acompañante, estos palitos ofrecen una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con un toque de queso que los hace irresistibles. Son fáciles de preparar y perfectos para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o keto.
Ingredientes:
2 calabacines medianos, rallados
1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o el de tu preferencia)
1 huevo grande
1/4 de taza de almendra molida o harina de coco (para opción sin gluten)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite en spray o un poco de aceite de oliva para engrasar
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente.
Ralla los calabacines y colócalos en un paño de cocina limpio o un colador. Exprime el exceso de agua de los calabacines para evitar que los palitos queden demasiado húmedos.
En un tazón grande, mezcla los calabacines rallados con el queso, el huevo, la harina de almendra, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
Forma pequeños palitos con la mezcla, aproximadamente del tamaño de un dedo, y colócalos en la bandeja para hornear.
