Pan Plano de Ajo Cetogénico: Una Deliciosa Opción Baja en Carbohidratos

Introducción

El pan plano de ajo cetogénico es una alternativa deliciosa y saludable para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Con una textura suave y un aroma irresistible a ajo, es perfecto para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo. Además, es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes, lo que lo convierte en una opción práctica para cualquier ocasión.

Ingredientes:

2 tazas de harina de almendra

1/4 de taza de psyllium en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo (opcional)

2 huevos grandes

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de agua caliente

1 cucharada de mantequilla derretida

1 diente de ajo picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo adicional

Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el psyllium, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

Agrega los huevos y el aceite de oliva a la mezcla seca, luego incorpora el agua caliente poco a poco hasta formar una masa homogénea.

Divide la masa en porciones y extiéndelas en forma de pan plano sobre la bandeja preparada. Puedes hacerlos más gruesos o delgados según tu preferencia.

Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Mientras se hornean, mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado.

Retira el pan plano del horno y pincela la superficie con la mantequilla de ajo.

Espolvorea perejil fresco picado si lo deseas y sirve caliente.

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